Título:  “JERKED BEEF: COMPOSIÇÃO QUÍMICA E CINÉTICA DE DESSALGA” 

Discente:  Maria do Desterro Pereira Ferreira Ibiapina

Banca Examinadora:  Raquel Braz Assunção Botelho (presidente), Sascha Habu, Viviani Ruffo de Oliveira, Wilma Maria Coelho Araújo e  Renata Puppin Zandonadi (suplente) 

LINK DE ACESSO